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INTRODUCTION
CSAS SENSORY SOFTWARE
消費(fèi)者會(huì)喜歡的設(shè)計(jì)風(fēng)味概況
全球感官數(shù)據(jù)集，用于預(yù)測(cè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的人工智能！
上海瑞分智能科技有限公司是致力于食品感官分析及感官智能儀器、感官分析軟件代理和銷售
以及技術(shù)服務(wù)和技術(shù)支持的專業(yè)公司。
同時(shí)，引入全新設(shè)備，如：體外模擬消化設(shè)備脈沖光電殺菌設(shè)備等，
致力于為廣大高校師生提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
什么是一個(gè)合理、可靠、專業(yè)、全面的感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室？
什么是一個(gè)合理、可靠、專業(yè)、全面的感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室？
首先，合理，是指這個(gè)感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室是否符合國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。現(xiàn)行的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要有：《GBT 10220-2012 感官分析 方法學(xué) 總論》、《GBT 13868-2009 感官分析 建立感官分析實(shí)驗(yàn)室的一般導(dǎo)則》和ISO 8589：2007< Sensory analysis – General guidance for the design of test rooms>。看一個(gè)感官實(shí)驗(yàn)室是否合理，即它是否符合這幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的基本要求。
可靠，主要指兩個(gè)方面。一、實(shí)驗(yàn)室的安全方面，包括水路安全、電路安全及走道安全等。二、是否可以確保感官實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可靠性。感官實(shí)驗(yàn)室的建立目的是為每位評(píng)價(jià)員創(chuàng)建一個(gè)最小干擾的隔離環(huán)境，以便每位評(píng)價(jià)員可以快速適應(yīng)新的檢驗(yàn)任務(wù)。感官實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)是否可以最小化外界干擾，包括樣品準(zhǔn)備及檢驗(yàn)分析過(guò)程等，都對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有影響，即決定實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否可靠。
專業(yè)，是指實(shí)驗(yàn)室布局合理，不浪費(fèi)空間，不對(duì)評(píng)價(jià)者產(chǎn)生影響，包括整體空間設(shè)計(jì)、小間設(shè)計(jì)、吊頂設(shè)計(jì)、照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)、地板搭配、座椅搭配等。
全面，是指這個(gè)感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)項(xiàng)目是否齊全。一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的感官評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)室包括以下兩個(gè)元素模塊：一、人的感官品評(píng)系統(tǒng)的建設(shè)，包括感官實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和輕松感官分析系統(tǒng)的配置；二、感官分析儀器的配備，包括電子鼻、電子舌、質(zhì)構(gòu)儀和電子眼等儀器。
